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small gyuto 180

250.00 Sold out

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couteau de cuisine , gytuo.
facile a utiliser, pas ultra fin .

1.5mm au dos , dégressive de 4 mm au niveau de manche a moins de 1mm a la pointe.
lame en sandwich , 145sc et acier doux, facile a affuter.
file en ogive.
lame haute de 45mm au talon.

manche de 140mm en chêne .
( on ajustera la longueur si besoin , a voir par email après la commande)